Шишки в шоколаде и гибридные томаты

В конкурсе-дегустации было представлено 257 видов продукции из шести регионов УрФО. В копилке Свердловской области 15 золотых медалей, 14 серебряных и 11 бронзовых.

Оценивала продукты комиссия, в состав которой вошли ученые Южно-Уральского государственного университета и эксперты агропромышленного комплекса регионов-участников выставки. Уральские сладости от бренда «Оахака» получили золото за сосновые шишки в шоколаде и набор конфет «Уральский лес» с начинкой из природных ингредиентов: ягод, орехов, грибов, сухофруктов, цукатов и овощей.

Специалисты также присудили высшие награды кефиру и сметане от Ирбитского молочного завода, ветчине от птицефабрики «Рефтинской», сырам камамбер и бюш от «УГМК АГРО».

Высокую оценку специалисты дали и новым сортам овощей, которые вывели сотрудники Уральского государственного аграрного университета. Вуз представил гибридные томаты и огурцы. По словам представителей университета, новые сорта устойчивы к суровому климату Среднего Урала, такие овощи дольше остаются свежими, более плотные и вкусные.

Всего в выставке приняли участие 11 предприятий Среднего Урала: от крупных агрокомплексов до индивидуальных производителей. На коллективном стенде Свердловской области они проводили дегустации и представляли продукцию потенциальным клиентам. Уже на полях выставки это принесло результаты.